Article taggé pour: nutrition

Obésité: Causes cachées

Obésité: Causes cachées

La sédentarisation et une alimentation plus calorique ne sont pas les seuls facteurs qui interviennent dans l’apparition du surpoids. D’autres éléments viennent s’ajouter au déséquilibre entre apport et dépense d’énergie. Ainsi, le prétendu manque de volonté que les personnes obèses se voient souvent reprocher « est une stigmatisation terriblement injuste» note Le Figaro. Le rôle [...]

L’oxydation de la charcuterie est dangereuse pour la santé

L’oxydation de la charcuterie est dangereuse pour la santé

Plusieurs études épidémiologiques ont montré qu’une consommation élevée de charcuterie ou de viande rouge pouvait favoriser les cancers colorectaux. Les gros mangeurs de charcuterie (50 à 100 grammes tous les jours) ont, par exemple, 30 % de risque en plus de développer un cancer du côlon par rapport à ceux qui n’en consomment pas. Une [...]



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