La Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) a engagé des poursuites contre quatre fournisseurs de cantines scolaires, de restaurants universitaires et d’hôpitaux, suite à la détection d’anomalies dans des steaks hachés prélevés au sein de 33 établissements à l’occasion d’une enquête qualité confidentielle. Les produits en [...]
October 25, 2011 | Rédigé dans
Nutrition |
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L’association entre obésité à l’âge adulte et risque accru de mortalité semble bien documentée. Une revue de littérature récente regroupant des données de 57 études prospectives avec près de 900 000 participants a estimé que les obèses étaient deux fois plus à risque de décès à tout âge entre 35 et 89 ans comparés aux [...]
October 25, 2011 | Rédigé dans
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Un arrêté paru au Journal officiel du 2 octobre 2011 impose aux cantines scolaires de respecter l’équilibre nutritionnel, relève Le Parisien. “Les déjeuners et dîners comprennent nécessairement un plat principal, une garniture, un produit laitier et, au choix, une entrée et/ou un dessert. La variété des repas est appréciée sur la base de (…) 20 [...]
October 4, 2011 | Rédigé dans
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Le Centre d’information de l’eau, association qui rassemble les grandes entreprises distributrices d’eau en France, est à l’origine d’une campagne originale, destinée à faire le bilan des apports hydriques quotidiens. Sur le site www.hydratation.cieau.com, l’internaute peut faire un « bilan hydratation » permettant de déterminer si son organisme reçoit suffisamment d’eau dans la journée. Le [...]
June 22, 2011 | Rédigé dans
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En tant que leader en nutrition sportive, les laboratoires EA PHARMA se doivent d’être irréprochables en terme de qualité, notamment au niveau de ses matières premières. En effet, les consommateurs de produits diététiques de l’effort sont de plus en plus attentifs sur ce point et exigent des produits performants, mais n’ayant pas d’effets secondaires sur [...]
May 23, 2011 | Rédigé dans
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Actuellement, plus de 180 000 personnes participent à l’étude Nutrinet-Santé sur les comportements alimentaires et leurs effets sur la santé. Deux ans après son lancement, le directeur du projet, Serge Hercberg (unité de recherche en épidémiologie nutritionnelle Inserm/Inra/Cnam/université Paris 13), lance un appel pour recruter de nouveaux « nutrinautes », en particulier des hommes. Le [...]
May 16, 2011 | Rédigé dans
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Près des deux tiers des Français disent consommer “au moins de temps en temps” des “aliments santé”, qui affichent des bienfaits en matière de santé (contrôle du cholestérol, résolution de problèmes intestinaux…), selon un sondage réalisé par l’Université Pierre et Marie Curie auprès de 800 personnes. Cependant, cette notion d’”aliment santé” reste floue, plus des [...]
May 15, 2011 | Rédigé dans
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La pratique de la musculation, d’un sport réclament de l’endurance, nécessite une alimentation complète, riche en protéines et sucres facilement assimilables. La marque Ea FIT vous propose de venir découvrir le 2 Avril l’ensemble de leurs produits spécifiquement formulés pour les sportifs. Nos conseillés vous indiqueront avec précisions quel est le produit le plus adapté [...]
March 6, 2011 | Rédigé dans
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L’Agence américaine de régulation des médicaments (FDA) vient d’interdire la vente de boissons mélangeant dans une même bouteille un soda énergisant à de l’alcool, estimant qu’elles représentent « un danger pour la santé publique». Cette décision n’empêche nullement de recourir soi-même à ces mélanges. Le Figaro explique que le « vodka-Red Bull» (du nom du [...]
November 19, 2010 | Rédigé dans
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Le lait va-t-il devenir un aliment de choix de la diététique ? Une étude publiée dans l’édition de septembre de la revue American Journal of Clinical Nutrition laisse entendre que la consommation régulière de produits laitiers serait bénéfique à la perte de poids sur le long terme. Des chercheurs de l’université Ben Gourion, dans le [...]
October 21, 2010 | Rédigé dans
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La sédentarisation et une alimentation plus calorique ne sont pas les seuls facteurs qui interviennent dans l’apparition du surpoids. D’autres éléments viennent s’ajouter au déséquilibre entre apport et dépense d’énergie. Ainsi, le prétendu manque de volonté que les personnes obèses se voient souvent reprocher « est une stigmatisation terriblement injuste» note Le Figaro. Le rôle [...]
September 28, 2010 | Rédigé dans
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Cette semaine, E-santé alerte les internautes sur les dangers d’un régime qui revient à la mode, la diète citron. Cette cure détox se déroule en principe sur une semaine. Tous les matins, il faut boire à jeun un jus de citron avec de l’eau chaude, un breuvage qu’on ingère à nouveau dans la matinée, en [...]
September 11, 2010 | Rédigé dans
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Plusieurs études épidémiologiques ont montré qu’une consommation élevée de charcuterie ou de viande rouge pouvait favoriser les cancers colorectaux. Les gros mangeurs de charcuterie (50 à 100 grammes tous les jours) ont, par exemple, 30 % de risque en plus de développer un cancer du côlon par rapport à ceux qui n’en consomment pas. Une [...]
July 23, 2010 | Rédigé dans
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Les guides de bonne pratique recommandent de conseiller aux hypertendus de modifier leur mode de vie et leur alimentation. Trop souvent les patients estiment que les médecins leur interdisent « tout ce qui est bon». Il se pourrait bien que ce ne soit plus tout à fait vrai. Plusieurs publications ont déjà fait état d’un [...]
July 6, 2010 | Rédigé dans
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